做法如下：
准备材料：玉子豆腐、木耳、胡萝卜、青红椒、洋葱等食材。
木耳提前浸泡，用温水并盖上盖子，可以缩短泡发的时间。泡发后洗净。
胡萝卜去皮洗净，切成薄片。青红椒洗净，切成小块。洋葱洗净，切成小块。玉子豆腐切成小块，裹上玉米淀粉，放入锅内煎几分钟，煎到两面金黄，盛出备用。
锅内留底油，放入洋葱、胡萝卜翻炒，炒出香味，再倒入木耳翻炒，炒一分钟。
倒入青红椒翻炒，炒到食材断生，再倒入玉子豆腐翻炒均匀。
倒入少许白糖、生抽、红烧酱油，翻炒均匀即可出锅。
玉子豆腐炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，希望以上做法对你有帮助。
1.
准备好材料,黑木耳用 温水泡发洗净待用。
2.
锅烧热倒油,烧至油温8成熟,放入切成块状的豆腐,转中火煎。
3.
一面煎好至金黄再翻煎另一面。
4.
倒入黑木耳,加一汤勺香菇酱,一茶勺生抽和白糖适量。
