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羊肚咋做好吃

羊肚咋做好吃

更新时间:2023-04-22 00:40:19

羊肚咋做好吃

主料:卤羊肚、泡椒、金针菇

辅料:植物油、盐、香葱、泡椒水、红辣椒、泡姜、鸡精、生抽

做法:1、泡椒切开,姜切丝,香葱洗净切末

2、羊肚切丝、红辣椒洗净切丁

3、金针菇用淡盐水泡泡洗净,下开水里烫到变软捞起

3、热锅凉油,油热7成,下泡椒、姜翻炒出香辣味

4、加入水或者高汤和泡椒水

5、加盐(少加点,因为泡椒水咸)大火烧开转小火煮5分钟左右(一定要煮出酸辣味道)

6、加羊肚肚大火烧开

7、加生抽,煮5分钟左右

8、加金针菇煮开(大约煮2分钟)

9、加鸡精

10、加胡椒粉拌均匀

11、撒上红辣椒和香葱末即可

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