面粉加入酵母，加1克糖，加到面粉中，用筷子搅成絮状

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揉成光滑的面团，放温暖处发酵

3/5
发酵至两倍大，用手指蘸干粉戳一下，孔洞不回缩不塌陷就是发好了

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揉匀排气，分成相同大小的剂子，分别揉圆

5/5
蒸屉上抹油，放上馒头二次发酵20分钟，看到馒头比原来大差不多1.5倍
白面馒头的制作方法如下：1、将白面加入温水(35℃ ~38℃)，并搅拌成面团； 2、取出适量的面团，揉成椭圆形或圆形，不要过于拍打； 3、在锅里准备蒸汽，将馒头放入锅中蒸20-25分钟即可； 制作白面馒头的方法非常简单。
只需将白面加水揉成面团后，再蒸发20-25分钟即可，没有很多复杂的步骤和工具。
白面馒头是我国传统美食之一，在不同地区有不同的做法，如山东大馒头和福建肉包子。
