蒸豆角
材料:豆角,面粉,蒜沫,香油,盐。
做法:
1、将豆角清洗干净、切成三厘米左右的段、控干水分。
2、将控干水分的豆角放入盆中;先放入少许油拌匀。
3、撒上点面粉进行糅合,再少拌点盐。
4、先将锅中水烧开,铺好蒸笼布,再将裹匀面粉的豆角放入、铺平。上锅蒸8-15分钟,中间可用筷子进行翻翻。
5、熟后取出晾凉,倒入盆或盘子中,用筷子调散。
6、最后可将拍扁切碎的蒜末、切碎的红椒、盐、白糖、米醋、生抽、鸡精、香油搅匀调和成汁,拌匀装盘即可。
蒸豆角
材料:豆角,面粉,蒜沫,香油,盐。
做法:
1、将豆角清洗干净、切成三厘米左右的段、控干水分。
2、将控干水分的豆角放入盆中;先放入少许油拌匀。
3、撒上点面粉进行糅合,再少拌点盐。
4、先将锅中水烧开,铺好蒸笼布,再将裹匀面粉的豆角放入、铺平。上锅蒸8-15分钟,中间可用筷子进行翻翻。
5、熟后取出晾凉,倒入盆或盘子中,用筷子调散。
6、最后可将拍扁切碎的蒜末、切碎的红椒、盐、白糖、米醋、生抽、鸡精、香油搅匀调和成汁,拌匀装盘即可。