主料
甜菜头200
辅料
盐适量
大葱适量
油适量
鸡粉适量
生抽适量
花椒油适量
步骤一
1.甜菜头，卖相不是很好，所以很多人没重视它。
步骤二
2.洗净，去皮。就很漂亮了。
步骤三
3.切成细丝。
步骤四
4.炒甜菜头有花椒油是很提味的。
步骤五
5.热锅，凉油（放两种油，一种是我们平时用的油，另一种就是放些花椒油，没有花椒油，用花椒现榨一点就可以）放入葱花炝锅。
步骤六
6.放入甜菜头丝煸炒，多煸炒一会儿，甜菜头很硬，不怕过火。越软越好吃。
步骤七
7.放入生抽，继续煸炒。
步骤八
8.炒这个菜的火候可以自己掌握，愿意吃脆一点的可以炒的时间短一些。最后关火，放入盐、鸡粉调味。即可出锅。
步骤九
9.成品菜，很美味的。愿意吃肉，也可以添加瘦肉丝，味道也很好。
