楼栋长和施工员是在建筑施工中扮演不同角色的人员。
1. 楼栋长（也叫楼层长或楼层负责人）是负责整个建筑楼栋的施工质量、安全和进度的监督和管理人员。他们负责组织施工队伍、安排施工作业、协调各个施工工种的配合，确保施工质量符合规范要求，同时负责与建筑监理、设计师等各方进行沟通和协调工作，确保工程按计划进行。
2. 施工员是承包商或施工队伍中的一员，负责在施工现场指导和监督具体的施工工艺和工序，协调各个工种之间的配合，监督施工质量的合格性和施工进度的达标。他们通常会执行楼栋长或项目经理的指示，负责解决现场施工中的具体问题，确保施工过程顺利进行。
总体而言，楼栋长负责整个楼栋的工程管理和协调工作，而施工员则负责具体工序和工艺的实施和监督。楼栋长的职责范围更广泛，需要具备较高的管理能力和组织协调能力，而施工员更注重技术和施工操作的实施能力。
