冻花荠菜汤圆冷水还是开水下（速冻荠菜汤圆的正确煮法）

对于冻花荠菜汤圆来说，最好使用冷水下。因为当冻花荠菜汤圆放入开水中时，温差较大容易破裂，而使用冷水下则可以让冻花荠菜汤圆缓慢解冻，减少破裂的风险。同时，使用冷水下也可以保持汤圆的形状和口感，使得口感更加鲜美。因此，建议在烹饪冻花荠菜汤圆时选择冷水下，以确保汤圆的完整性和美味。

冻花荠菜汤圆冷水下锅，水开了闷几分钟就熟