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手刨雪花冰的做法和配方(雪花冰的正宗做法视频)

手刨雪花冰的做法和配方(雪花冰的正宗做法视频)

更新时间:2024-06-06 14:50:02

手刨雪花冰的做法和配方

用料

牛奶 一袋

椰奶 一盒

炼乳 随意

各种水果 随意

超简单自制雪花冰的做法步骤

步骤 1

牛奶需要提前放放冷冻室里冻硬

步骤 2

先切水果,想吃什么加什么????

步骤 3

拿出冻硬的牛奶 有刨冰机 :直接打成冰沙 没有刨冰机 :室温放一会会,用毛巾包住,用擀面杖暴力敲碎????(我买的软袋的容易破????,建议买那种无菌枕的)再用手捏一捏,感觉袋里沙沙的,就行了,吃起来感觉冰碴有点大。 我还用研磨机打过,也不错,打出来的很绵,不过需要手动翻拌。 大家其他的制冰沙方法????可以互相交流一下????

步骤 4

盛出冰沙,倒入椰奶

步骤 5

提前冷藏,我用了这种盒装的,椰奶味道淡淡的,要是有椰浆的,椰粉的,有什么就用什么!

步骤 6

放水果,嫌奶味不够的就加点炼乳,完成。

步骤 7

还可以放 糯米球,芋圆…

超简单自制雪花冰的小贴士

有时间的,牛奶放冰箱里冰冻时,随时观察,捏一捏,感觉成沙了也行

用料

牛奶一杯、草莓四五个

刀削雪花冰的做法

将牛奶和草莓加一勺糖放进小碗里冰冻一晚上。拿出稍微解冻后,用刀快速一片片削下来。(考验刀工的时候到了

加上自己喜欢的材料。比如新鲜草莓,薄荷叶等让它更好看。我喜欢在上面淋一圈蜂蜜,蜂蜜遇冰冷冻后嚼起来弹弹的又很甜。

同样的方法大家可以尝试别的水果。比如用果汁冷冻等等。

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