竹筒饭要在火里烤几个小时（竹筒饭怎么烤才能让它全熟）

将香米倒入铁锅里洗净,用水浸泡2-3个小时;

将青竹筒锯成段,在竹节锯开一个开口;

用开水清洗青竹筒内壁,将竹屑冲洗干净;

将蘑菇和腊肠切成薄片,加入适量食盐和酱油,与浸泡好的香米搅拌混匀,倒入竹筒;

将竹筒摆放到火炉上,加炭生火,烧制一小时左右,制作完成。