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激情椒麻鱼火锅的正宗做法(椒麻鱼火锅的正宗做法)

激情椒麻鱼火锅的正宗做法(椒麻鱼火锅的正宗做法)

更新时间:2024-06-06 14:54:05

激情椒麻鱼火锅的正宗做法

主料:

大鲤鱼1条,配料麻辣火锅底料1包,葱段,葱叶,姜片,香菜。

做法:

1、首先鲤鱼去鱗,去腮,去内脏,洗干净鱼身改花刀放入盆中。倒入料酒,放上葱叶、姜片去腥腌制15分钟。

2、起锅烧油将鲤鱼两面稍微煎一下取出备用。

3、锅中放油,倒入半包火锅底料,炒出香味,再倒入2碗清水,等水烧开后将鲤鱼放入锅中,加入葱段,姜片。

4、大火烧制10分钟转小火收汁,3分钟,关火装盘,撒上一些香菜。

豆腐300克、红枣300克、盐3茶匙、料酒30茶匙、小葱30根。酱油30克,胡萝卜30克。胡萝卜50克,料酒5克,大蒜10棵,植物油10克。香菜5棵。

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