空气炸锅茄子需要大约 20-30 分钟，具体取决于茄子的大小和形状以及空气炸锅的功率和设置。将茄子切成薄片或小块，用盐、橄榄油和其他调味料腌制一段时间，然后在空气炸锅中加热，直到茄子变得柔软、多汁、金黄色。根据需要，可以在上面撒上一些香料或调味料，例如蒜末、辣椒粉或胡椒粉等。空气炸锅制作的茄子比烤箱烤的茄子更加柔软和多汁，同时也更健康和无油。
1、空气炸锅炸茄子需要15分钟左右。
2、茄子洗干净放入空气炸锅的炸篮里，有锡纸的可以提前垫好锡纸。180度烤15分钟，茄子变软。蒜蓉、小米辣、辣椒粉、热油爆香，加入两勺生抽一勺蚝油一勺白砂糖混合均匀。炸好的茄子用刀划开，不要划破茄子皮，再把酱料涂满茄子。180度炸3分钟就可以开吃。
