冷藏保存：通常可以放在冰箱的冷藏室中，可以在较低的温度下保存，能够减少微生物的滋生，延长冬枣的保存时间。
但是在吃冬枣的时候一定要注意彻底清洗干净，可以用开水烫洗后放在冰箱冷藏室中保存，吃之前需要用温水解冻，再用开水融化后继续吃;
1.冷藏保存：将新鲜大枣放入保鲜袋或密闭容器中，放入冰箱冷藏室，可保存数天至一周左右。
2.晾干保存：将新鲜大枣晾晒至干燥，放入密闭容器中保存，可保存数个月至一年。
3.烘干保存：将新鲜大枣切片后放入烤箱中烘干，放入密闭容器中保存。
4.制作果酱：将新鲜大枣去核后切小块，加入适量糖煮成果酱，装入瓶子中保存。 5.制作蜜饯：将新鲜大枣切片后腌制成蜜饯，放入密闭容器中保存。
