1、外面的表皮脱落,而且变软变大,尝一尝沒有豆腥味,里面不发白的就算煮熟了。
2、容易煮熟的方法:把黄豆泡一个晚上,第二天再煮,用大火煮开后再转用中火煮约20~30分钟就熟了,或者放在冰箱里冷冻6个小时以上直接下水煮也可以快速煮熟。