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霉豆子晒好成酱豆后如何保存(河南酱豆晒太干了还能补救吗)

霉豆子晒好成酱豆后如何保存(河南酱豆晒太干了还能补救吗)

更新时间:2024-06-08 14:11:23

霉豆子晒好成酱豆后如何保存

霉豆子晒好成酱豆后的保存方法

1.装在玻璃瓶里,压紧豆瓣,旋紧瓶盖,放在阴凉通风处即可长期保存。

2.放入可密闭的容器盛装,装好后倒入20%生菜油。密闭保存即可。

3.将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完全干透,用500克水加盐煮沸至盐溶化再放凉,加入晒干的黄豆、适量的糖、十香粉搅拌均匀装入容器,上面倒入香油盖纱布放太阳下晒大约15天左右。晒好后装入瓶里放冰箱冷藏保存。

1、霉豆子晒好成酱豆后装入容器密封好,置放冰箱冷藏。

2、像酱豆含有一定的盐分,短期内可常温保存。如果保存较长时间,应将容器密封后冷藏存放。此外,因为这类调味品中含有油脂,因此还要远离灶火和高温,以防油脂酸败。

3、对于酱豆不要用不干净的筷子、勺子接触它们,否则会加速长霉变质。放入冰箱中存放的大酱,也不宜存放的过久防变质。

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