先把杏用盐水泡三十分钟,清洗干净。
2.
用小刀切开口把杏分成两半。
3.
冷水上蒸锅,水开后记时蒸5-7分钟,这一步非常重要,时刻关注着,蒸的时间长了就变成一锅杏泥了(不要问我为什么知道)
4.
把蒸好的杏取出晾凉后开始晾晒。
5.
晾晒两天后表面会有点脏,再次清洗干净。
6.
再次晾晒一天就好了。
7.
成品的口感会稍微有点酸,本身不爱吃酸都可以接受的程度。
、准备一些新鲜的杏子；
2、放入清水里清洗干净，然后沥干水分；
3、然后把杏子掰开2瓣，把杏核去掉，杏肉摆放在篦子上面；
4、放在太阳底下暴晒，晒的时候最好盖上笼布，防止虫子叮咬；
5、直到杏干暴晒成杏干，颜色变成深褐色即可；
6、密封装在瓶子里，久放也不会坏。可以直接吃，也可以泡水喝。
