主料：鸡蛋30个
辅料：香料包1包，红茶5克
调料：盐4勺，老抽2勺，生抽4勺，冰糖6粒
做法：
1.鸡蛋清洗干净。
2.起锅烧水，鸡蛋冷水下锅，水开继续煮8分钟。
3.煮好的鸡蛋捞出过凉，蛋壳敲碎滚一圈。
4.煮鸡蛋的水加入香料包，茶叶，生抽，老抽，冰糖，盐。
5.煮开后下入鸡蛋，水开在煮10分钟即可。
6.关火浸泡一晚上。
7.香味十足的茶叶蛋可以开吃了。
步骤 1
鸡蛋洗干净入水煮10分钟左右（可加些盐预防鸡蛋破）（也可加些料酒去腥）
步骤 2
上述调料配齐 也可直接放锅里 这时候鸡蛋煮好了 放冷水浸泡 然后敲敲敲 蛋壳敲碎 好入味
步骤 3
最后这个就是一起入锅煮了 开火煮沸 转小火 期间可以尝下卤子 调整下口味 如果家里有五香粉的 也可适当加点
步骤 4
大约煮到鸡蛋已经露出卤子了 就可以 我煮了有30分钟样子 然后就泡着 晚上煮的泡到早上吃味道刚好 很入味
