开衫领口的收针教程如下：
1. 首先，将在领口边缘上的针挪到针脚上。你可以使用一个针脚来保持针子的位置，以免它们滑动。
2. 然后，在靠近领口边缘的位置，使用一次性针来将针收住。将针的尖端从前往后穿过两个针口，再将针的尖端从后往前穿过两个针口。然后，拉起针脚上的针，将它们移至临近的一针上。
3. 重复上述步骤，直到所有针都被收住并移至临近的一针上。
4. 最后，将收住的针和它们下面的针紧密连接起来，可以使用织边针将它们缝合在一起。
至于编织的方法，我需要更多的上下文来确定您具体指的是什么编织方法。如果是指编织开衫领口的方法，一种常见的方法是使用钩针编织边缘，可以在边缘上编织单个或双个针或其他选择。以下是一个基本的方法：
1. 在领口边缘上挑起一些针。
2. 使用适当大小的钩针，将钩针插入第一个针的顶部。
3. 钩起一根新的针，然后用钩针从第一个针的顶部拉起。
4. 继续在每个针上重复这个过程，直到你达到头围所需的宽度。记得检查松紧度，以便确保领口不会过紧或过松。
5. 在完成最后一行之后，可以使用固定或橡筋带来收束领口，使之更贴合身体。
希望这些指导对您有所帮助！
