1、特点不同
动物淡奶油的稳定性、可塑性较弱,而植物淡奶油更容易塑性,可以较轻易做出想要的形状,常常被用来裱花。
2、来源不同
动物淡奶油是纯天然的产品,植物淡奶油是人工合成的,动物淡奶油更健康,如果要食用淡奶油建议选择动物淡奶油。