粉丝。
粉丝和米饭相比，粉丝的热量更高，因为每100g的粉丝热量是335Kcal，而每100g米饭的热量是114-117Kcal。
粉丝的主要成分是淀粉，而其他营养成分含量比较低，传统上粉丝都是制成干制品出售，在食用时以炖煮、烫煮、煮后凉拌为主。
如果是想要减肥、控制体重的人群，建议少食粉丝，同时可适当增加运动，多吃蔬菜和谷物等。
同等重量的粉丝和米饭相比，粉丝的热量更高。
每100克粉丝中含有300大卡以上的热量，而每100克米饭之中的热量，不超过130大卡。
所以想要减肥的人群可以适量的吃一些米饭。但是需要注意，粉丝中的纤维素的含量要比米饭高很多，促进肠道蠕动的功效更加明显。而米饭中的碳水化合物含量比较充沛，摄入过量，可能会导致脂肪堆积。
