熟肉酱肉包子是中国传统的面食，下面是一种正宗的做法：
材料：
- 面团：
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 盐：适量
- 熟肉酱：
- 猪肉馅：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 面团制作：
- 在一个大碗中，将中筋面粉和酵母混合均匀。
- 慢慢倒入温水，边倒边用手揉成光滑的面团。
- 在面团上撒上少许盐，继续揉搓至面团柔软有弹性。
- 用湿布盖住面团，放置在温暖的地方醒发1-2小时，直到面团体积明显增大。
2. 熟肉酱制作：
- 将葱、姜、蒜切碎备用。
- 在热锅中加入食用油，然后加入葱姜蒜爆炒出香味。
- 加入豆瓣酱炒匀，再加入猪肉馅炒熟。
- 倒入一些料酒和生抽，继续翻炒几分钟，调整味道。
- 最后加入白胡椒粉，炒匀后熄火，待凉备用。
3. 馅料包制作：
- 将发好的面团揉搓平滑，并分割成小块来制作包子皮。
- 每个小块用擀面杖擀成薄圆片，放入适量熟肉酱馅料。
- 将包子皮对折，用手捏紧收口，重复该步骤直至用完馅料和面团。
4. 蒸制包子：
- 在蒸锅中铺上蒸笼纸或涂上少许食用油，放入包子。
- 盖上锅盖，将蒸锅加热，大火蒸10-15分钟，直到包子蒸熟即可。
现在您可以品尝到正宗的熟肉酱肉包子了。这种包子皮软糯，馅料鲜美，口感丰富。根据个人口味，您可以搭配适量的蒜泥、酱油等调料来增加风味。享受美味的包子吧！
