首先将2O0克旳玉米面放盒里用25o克的开水把它搅拌,待凉到30度时,放5克酵母粉3克白糖,再放入30O克面粉,也可打入一个鸡旦,将面和成一个光滑面团,放置大约4o分钟醒面,看到面的体积发至2倍大,开始揉面排气,把它分成等分的面,每个揉成园形,放蒸笼里再醒十分钟,蒸2o分钟,再闷5分钟即可。
首先将2O0克旳玉米面放盒里用25o克的开水把它搅拌,待凉到30度时,放5克酵母粉3克白糖,再放入30O克面粉,也可打入一个鸡旦,将面和成一个光滑面团,放置大约4o分钟醒面,看到面的体积发至2倍大,开始揉面排气,把它分成等分的面,每个揉成园形,放蒸笼里再醒十分钟,蒸2o分钟,再闷5分钟即可。