蛋仔煎的做法是什么（台湾蚝仔煎蛋的做法窍门）

主料

鸡蛋

2个

鸡肉肠

2根

芹菜

2根

辅料

油

适量

盐

2克

番茄酱

适量

步骤

1.备好食材

2.芹菜洗净切碎，鸡肉肠切粒，鸡蛋划散成蛋液

3.热锅，倒入少量油爆香芹菜

4.盛出芹菜放入蛋液中，加上肠仔粒

5.调入少许盐拌匀

6.热锅，调入适量油，倒入拌好的蛋液中火慢煎

7.煎至两面焦黄色，盛起涂抹番茄酱即可食用