用料
白萝卜 1个、胡萝卜 1根、小米椒 5个、泡椒 5个、大蒜5瓣、姜 5块、盐 适量、凉开水 1L、白醋 1瓶、白砂糖 少量
做法步骤
步骤 1
白萝卜 胡萝卜洗净 不去皮
步骤 2
切成差不多长度条状
步骤 3
加两勺盐腌制30分钟 去辣味和生味 腌制会出水 倒掉即可
步骤 4
腌制过程准备大蒜 姜 小米辣 泡椒 小米辣 泡椒切成段 姜切块
步骤 5
腌制后用凉白开洗净 沥干放入无油无水玻璃容器 加入准备好的姜 蒜 小米辣 泡椒 加入一小勺白糖 用保鲜袋密封盖上玻璃盖 放入冰箱冷藏 5天左右即可
