1.
300克鸡杀好，处理好，用5克盐，10ml油，1勺酱油，5克糖，10克姜，20克蒜，10克红葱头，腌制三小时以上。
用锡纸将腌制好的300克鸡包好，多包3层。
用炭火，烧烤的模式烤一个半小时即可。
2.
300克鸡洗干净，滴干水备用，然后再把1勺生抽，1勺料酒，1勺老抽，10克姜，1勺酱油，5克盐，3克鸡精，20ml油，1勺蚝油，10克沙姜粉，10克鲜沙姜，5克黑白胡椒粒下锅小火炒香，然后按摩300克鸡，放入冰箱腌制一夜。
然后先预热烤箱上下200度烤10分钟左右，再把300克鸡包上锡纸放入烤箱上下200度烤1小时左右即可。
3.
300克鸡腿拆骨，切成块，加15克五香粉，10克葱，1勺酱油，40克蜂蜜，50克烧烤汁腌至少30分钟。
放入锡纸包好，中层，温度200度烤20分钟即可。
