非洲的肺鱼能吃，当地土著人捉到后常把它当作鲑鱼的一种，而且这种鱼一直是人们的盘中餐。最好不易吃食它，因它稀少有活化石之称。
肺鱼是一种和腔棘鱼类相近的淡水鱼。古代时曾在地球上大量繁殖，现在仍有少数保存着其种族而遗留下来，可以说是一种“活化石”。
肺鱼有两套呼吸系统，在水中它用鳃呼吸，到了干旱的季节，河水干涸时，它会躲在泥里用肺呼吸。在休眠状态下，肺鱼能存活达4年之久．与大洋洲肺鱼不同的是，这两种肺鱼都有一对肺。
1、非洲的肺鱼是不可以吃的。因为非洲肺鱼它属于一种观赏鱼类，它的肉质非常的不好，所以很多人不喜欢吃。但是对于在非洲的那些温饱都成问题的人来说，他们也是会吃非洲肺鱼的
