家常做法如下：
主料：新鲜大虾500克、粉丝50克、大蒜半头
调料：食用油适量、生抽1汤匙、盐少许、葱1根、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、红绿辣椒2根、姜粉适量、玉米淀粉适量
做法步骤：
准备食材，大虾去虾须虾线清洗干净控干水分，粉丝用温水泡软备用。
调个料汁，大蒜切末放入碗中，加入生抽、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、姜粉搅拌均匀备用。
粉丝卷成小卷，摆入盘中，将大虾摆在粉丝上面。
将料汁均匀的浇在虾肉上。
锅中烧水，水开后将虾放入锅中蒸5分钟，关火焖2分钟。
焖好的虾取出，撒上葱花和红绿辣椒段。
锅中烧油，油热后浇在葱花和辣椒上即可。
以上就是细粉大虾的家常做法步骤，希望对大家有所帮助。
主料:
粉丝2把
虾12只
辅料:
生姜3片
大蒜1颗
辣椒5颗
生抽2勺
盐适量
老抽适量
香油适量
做法:
步骤1
粉丝提前泡软；
步骤2
生姜、大蒜、辣椒切好备用，
步骤3
粉丝挤干水，切断；
步骤4
平铺在碗中备用；
步骤5
虾去虾线，对半切开备用；
步骤6
将虾摆在粉丝上；
步骤7
锅内热油爆香生姜、大蒜、辣椒；
步骤8
放入适量清水，倒入生抽、老抽、盐、香油等调料，搅拌均匀，烧开；
步骤9
缓慢倒入碗中；
步骤10
稍做整理，将蒜泥调整到虾中；
步骤11
锅中放入适量清水，水开蒸5分钟左右；
步骤12
关火稍微焖2分钟，撒上葱花出锅即可。
