【主 料】：粉丝、小白菜、肉末
【辅 料】：姜末、酱油、盐和味精
【制作方法】
1、粉丝泡发，控干；小白菜切去根，洗净控干，切成3厘米左右长短的小段。
2、油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入小白菜，待其炒软后，放入粉丝。
3、盖上锅盖小火焖2分钟，放入盐和味精，炒匀关火。
奶白菜炒蘑菇
主料：奶白菜200g，鲜香菇150g
辅料：蒜末适量，调料：油适量盐适量。
做法：
1. 食材：奶白菜、鲜香菇 。
2. 蘑菇洗干净后，剪去根部，再切成片 。
3. 奶白菜清洗干净，切成段 。
4. 起锅热油，爆香蒜末 。
5. 放入蘑菇翻炒。
6. 将蘑菇炒软 。
7. 倒入奶白菜 。
8. 炒青菜时 ，需加入适量的清水，青菜才会脆嫩。青菜炒至变色，加入适量的盐，翻炒入味后出锅。
