当前位置:首页>维修大全>综合>

脊肉的最简单做法(外脊肉最正宗的做法)

脊肉的最简单做法(外脊肉最正宗的做法)

更新时间:2024-06-05 11:49:13

脊肉的最简单做法

溜肉段

食材准备:

里脊肉 200克,青椒 1个,淀粉 适量,胡萝卜 1段,菜籽油 300克,料酒 1勺,胡椒粉 2克,精盐 3克,大葱 1段,大蒜 3棵,蒸鱼豉油 半勺

做法步骤:

1、将脊肉切成手指粗细长约2厘米小段,将腌制脊肉调料备齐

2、脊肉腌制最少15分钟。

3、将腌制好的脊肉加入适量淀粉调匀,再加入少许菜籽油调匀以防炸制时肉段粘连。

4、锅内倒入油烧热至六层下入肉段炸制到熟透。

5、炸制熟的肉段捞出控油,再将青椒胡萝卜倒入锅内约半分钟捞出控油。

6、将配制好的汁料倒入勺内加热。汁料为大葱,大蒜(葱切葱花蒜切碎)豉油,精盐,料酒和淀粉。

7、汁料烧好顺即倒入肉段青椒胡萝卜翻炒至挂芡汁均匀关火装盘!

更多栏目