干鱿鱼保存方法为：
放在阴凉通风、干燥的环境中，吃的时候用水浸泡即可。将干鱿鱼挂起来，也可以装入干净的食品袋里密封好保存。使用冰箱保存，可以保持好干鱿鱼的味道，冰箱具有保鲜的功能。避免暴晒，防止干鱿鱼被破坏
直接放置在阴凉避光通风处保存即可，也可冰箱冷冻。注意不要令鱿鱼干受潮。
干鱿鱼是将枪足贼自腹部剖开，挖去内脏，放入淡水中洗净，再以清水冲洗后晒干的产品。体扁长，头腕似佛手状，肉鳍紧附在尾部两侧，形似双髻，全身均为浅粉色，表面有白霜。主要产于广东、福建、浙江，产期为7至8月。日本、越南、朝鲜也产。
