用料：米饭适量，豌豆适量，鸡蛋2个，胡萝卜半根，盐适量，生抽适量
做法步骤
步骤 1
豌豆先用水焯一下（不要煮太软）
步骤 2
一个鸡蛋打散，锅里下油，倒入鸡蛋，炒散，盛起；
步骤 3
胡萝卜刷丝，切碎，倒入油锅，翻炒，下豌豆，炒一会，盛起；
步骤 4
一个鸡蛋打散，拌入米饭中（米饭要前一天的，入冰箱），下锅炒一下，倒入豌豆、鸡蛋、胡 萝卜翻炒，加适量的盐、生抽，出锅。
1、备好所用食材，玉米，青豆，香肠，鸡蛋，洋葱，葱，冷饭。
2、锅里加油，将蛋液下锅炒至凝固。
3、然后再将青豆下锅同炒至出味。
4、再将焯熟的玉米粒下锅同炒。
5、同时就可以将冷饭下锅同炒。
6、炒至饭粒松散，将香肠丁下锅同炒至出味。
7、加入适量的细盐及料酒，炒至饭粒挂味。
8、然后加入洋葱末及葱花炒至食材出味。
