能带水果。高铁上大可以带水果，这不是什么了不起的东西，在咱们国家按照相关法律规定易燃易爆的物品是绝对不可以带上高铁的，比方说汽油柴油，火柴雷管，炸药这些还有管制刀具和枪具是不可以带上去，因为这些容易对你我的生命财产造成巨大的安全威胁，其他的东西，比方说带个水果在高铁上吃，这个根本就没什么。
1、水果能正常通过高铁安检，因为水果不属于铁路规定中的易燃易爆物品，不会危害铁路安全造成影响。但是需要注意一些有浓重异味的食物不能通过安检，例如榴莲这种水果，或者是臭豆腐这类食物。
2、乘坐高铁时，还需要注意指甲油、防晒喷雾、杀虫剂、安全火柴等物品属于限量携带物，其中指甲油、去光剂、染发剂不超过20毫升，而防晒喷雾、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等不超过120毫升。安全火柴不得超过2小盒，普通火机不得超过2个。
3、在铁路规定中，枪支弹药、管制刀具、易燃易爆物品、腐蚀性物品、剧毒物品以及其他危险品不能带进站乘车。而充满可燃气体的玩具气球、汽油、油漆、压缩气体钢瓶、磁性物品也都不能通过安检乘坐高铁。
