宽粉的最佳搭配（兰州正宗流汁宽粉的做法）

当然是五花肉啦。具体做法如下:

【五花肉炖宽粉】

主料

泡发宽粉：270；五花肉：200

辅料

葱姜蒜：20；宴友食用油：10ml；花椒大料：3；酱油：20ml；蚝油：10；花雕酒：10ml；冰糖：5

具体步骤

1.准备食材，五花肉焯水，宽粉泡发

2.锅烧热放油，炒香花椒大料

3.放入五花肉炒干水分

4.放入花雕酒去腥

5.放入冰糖炒至上色

6.放入葱姜蒜炒出香味

7.放入酱油调味

8.放入热水转小火炖至肉酥烂

9.放入宽粉炖制

10.放入蚝油提鲜

11.五花肉宽粉出锅了，满屋飘香。