1. 芹菜洗净，去叶，放入沸水中焯烫-下，然后切段;干豆腐洗净，切片。
2.锅内倒油烧热，爆香蒜末，放入芹菜段炒熟，放入百叶片翻炒片刻，放盐调味即可。
用料
豆腐干
150克
芹菜
30克
蒜蓉剁椒
30克
蚝油
5克
生抽
5克
橄榄油
适量
胡椒粉
少许
做法

1/ 豆腐干洗净，切成条状

2/ 摆入盘中

3/ 芹菜摘洗干净，切成段

4/ 放入豆腐干上面

5/ 蒜蓉剁椒放入碗中

6/ 加入蚝油、生抽、胡椒粉和少许开水，拌匀

7/ 倒入豆腐干和芹菜上面

8/ 放入开水锅中，蒸8-10分钟

9/ 取出，淋入橄榄油即可
