材料
主料：猪肺1个、排骨头100g；
辅料：龙脷叶20g、雪梨1个、南杏10g、蜜枣4粒、果皮适量
猪肺龙脷叶汤
1
新鲜猪肺1个。
2
准备材料|：雪梨 1个
南杏 10克
蜜枣 4粒
果皮 四分之一个。
3
龙脷叶20克，温水浸泡、备用。
4
清洗猪肺，这个步骤比较费时。
拿着猪肺的气管，开着水龙头，一直往猪肺里灌水，直至不能再往里灌水，然后轻按猪肺，让里面的水全跑出来。如此反复多次，把猪肺的血水都冲洗干净。
5
清洗干净的猪肺，会变成白色或淡粉色的。
6
猪肺切成一小块的，然后“飞”水。
“飞”过水的猪肺，再用锅炒干水。
7
雪梨削皮，去芯，切小块备用。
8
将所有材料洗干净，放入瓦煲，加入3.5L的水，水开了1.5小时，就煲好啦！
9
成品。
