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鹿茸片炖鸭的做法(鹿茸菇炖鸭汤怎么炖最好)

鹿茸片炖鸭的做法(鹿茸菇炖鸭汤怎么炖最好)

更新时间:2024-06-05 10:54:15

鹿茸片炖鸭的做法

用料

鸭肉250克,鹿茸3克,阿胶10克,淮山10克,桂圆肉5克。

做法

(1)鸭肉洗净,去皮,切成中块,飞水。

2)淮山、桂圆肉洗净。

(3)将鸭肉、淮山、桂圆肉放进炖盅,倒进1碗半沸水,盖上盅盖,隔水炖之。

4)待锅内水沸后,先用中火炖1小时,后用小火炖1.5小时即可。

5)炖好后,隔去药渣(能吃药渣者不用隔),加适量油盐便可服用。

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