紫薯和米饭升糖指数（紫薯怎么吃升糖指数低）

紫薯和米饭相比较米饭的升糖指数高，虽然说紫薯含淀粉比较多，那是因为紫薯属于粗粮，他含的粗纤维较多，比较丰富他能增强人体的新陈代谢，减少淀粉在人体内堆积而米饭的糖份含量高，米饭会在体内堆积形成脂肪所以说米饭含糖高。