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螃蟹煮熟后 怎么吃(螃蟹煮熟了怎么正确吃法)

螃蟹煮熟后 怎么吃(螃蟹煮熟了怎么正确吃法)

更新时间:2024-06-05 12:03:22

螃蟹煮熟后 怎么吃

螃蟹煮熟后,可以按照以下步骤来吃:

1.将煮熟的螃蟹放凉,然后将蟹壳和蟹脚分开。

2.将蟹壳打开,去掉内脏和膏,然后将蟹肉切成小块,放在盘子里。

3.将蟹脚上的肉挤出来,用小勺子将蟹黄挖出来,放在蟹肉上。

4.蟹肉和蟹黄挖出来后,再将蟹脚用锤子敲碎,打开后里面的肉也可以吃。

5.将蟹肉和蟹黄混合在一起,可以加入一些醋、姜末和蒜末等调味料,根据个人口味来调配。

6.还可以将蟹肉和蟹黄放在蒸锅里蒸一下,这样可以更好地保留蟹的鲜美味道。

除了以上方法外,也可以将蟹肉和蟹黄做成其他美食,比如蟹粥、蟹炒饭、蟹肉煎饺等,都非常美味。

煮熟的螃蟹、小米辣7个、生姜4克、葱一小把、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量。

做法

1、小米辣切斜段,葱切长段。

2、生姜大蒜切大一点的块状,葱段切长段。

3、锅里放油,小火放大蒜生姜,葱白段炒香。

4、爆香后放刚才切好的螃蟹块,转大火,开始爆炒。

5、加入一大勺料酒、大半勺生抽炒三四分钟以后,加一点热水,少许鸡粉。

6、水淀粉勾芡搅拌均匀。

8、收汤汁,加入葱段,翻炒匀出锅即可

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