由黔东南民族农业学校、黔东南州卫生学校、黔东南州财贸学校、黔东南州民族林业学校合并组建为公办全日制高等职业院校，2012年8月从凯里市区整体搬迁至凯里经济开发区。2017年9月丹寨万达校区开始招生。学院是全国首批创新创业典型经验50强高校、全国旅游职业教育校企合作示范基地、中国非物质文化遗产传承人群研修研习培训基地、省优质高职院校、省示范性高职院校、省级文明单位等。
黔东南民族职业技术学院是在我国职业教育改革的不断深入及对教育结构进行调整的新形势下，由黔东南州委、州政府作出将州财校、州农校、州林校和州卫校四校合并组建“黔东南民族职业技术学院”的决策。２００１年８月，省人民政府批复同意由四校合并组建职业学院。２００２年５月２８日，学院正式挂牌成立，这一决策，符合我州职业教育的发展规律，顺应了我州经济社会发展的需求。
黔东南民族职业技术学院获准成立后，根据州委、州政府的要求和院班子的安排部署，对原四所中专学校的资产、人才资源等进行了清查，以便做到资产重组、优化配置，让其充分发挥效益。根据清查摸底，较准确地掌握了原各校的基本情况，一致认为，只要学院能抢抓机遇，与时俱进，主动适应社会和市场的需要，职业学院的发展前景应该是令人乐观的。
