方法一
步骤/方式一
将猪肺气管对着水龙头灌水，将猪肺的内部灌上水，让猪肺膨胀起来，变得有2-3倍大。
步骤/方式二
用手使劲挤猪肺，将灌进去的水通过气管再挤出来
步骤/方式三
用剪刀沿着气管，将气管剪开，用水冲洗干净。
步骤/方式四
把猪肺切片，放入清水中，加入1汤匙白醋，搅匀，放置10分钟
步骤/方式五
锅内加入水，加入1汤匙料酒，冷水下入猪肺片焯水，利用猪肺受热收缩，将肺内脏物煮出，水开后，会有很多泡沫，将浮沫撇去，边煮边捞，水开后煮5分钟就可以了。
步骤/方式六
将肺片捞出，放到清水中
步骤/方式七
完成装盘
首先,将水经过肺气管灌入肺内部,等肺涨起来,用力将水从小气管挤出来。要多做几次。
2.
其次,将肺切片,放少许水和面粉,重复揉搓搓掉肺的附着物,并用清水冲洗。
3.
再次,将肺片放置水中并确保水淹过肺片,加些白醋浸泡些时间,到达去腥和杀菌的作用。
4.
最后,将水烧开,把肺片放入开水中煮5分钟,彻底清洗内部赃物。
