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冻鲜虾仁的炒法(冷冻熟的虾仁怎么炒好吃)

冻鲜虾仁的炒法(冷冻熟的虾仁怎么炒好吃)

更新时间:2024-06-04 13:40:43

冻鲜虾仁的炒法

材料

芦蒿200克,虾仁50克,油、盐、鸡精适量。

做法

1、芦蒿去叶和老筋洗净掐段,虾仁冲一下。

2、起锅热油炒虾仁,熟时盛出。

3、另起锅热油煸炒芦蒿约1分钟放虾仁、盐和鸡精调味即可。

用料:虾仁 黄瓜 蛋清 淀粉 盐适量

做法步骤:

1、 将虾仁解冻洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好

 2、 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下 

3、 炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐 

4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油 

5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁、配料、调料,炒匀,出盘即可

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