食材：面粉 400克 、水225克 、酵母3克 盐3克 、食用油60克 、中筋粉90克 、椒盐5克
做法
1.面粉加水加酵母混合，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。盖保鲜膜放在温暖处发酵30-40分钟
2. 将面粉和椒盐粉放入碗中，倒入热油，拌匀备用
3.取出面团，按压排气揉圆将面团擀开
4. 均匀的抹上做好的油酥
5. 将面片左右两端各自向中间1/3处折叠
6. 然后上下继续折叠，将面团再次擀开，再次将面片两端各自向中间1/3处折叠。完成第二次三折，再次擀开
7.再次将面团擀成略有厚度的长方形面片，表面喷水，撒上适量白芝麻。中间横切一分为二，再等分为长条形即可
8. 烤盘刷一层食用油，将面胚摆入烤盘，入烤箱中进行二发，约发30分钟左右。我表面喷少许水放入预热好的烤箱中层，上下火210度烘烤20分钟左右即可。
用料：
面团 ：
面粉 500克
温水 200克
盐 3克
小苏打 3克
鸡蛋 1个
油酥:
面
猪油或黄油
做法步骤：
步骤 1
干面+热猪油或黄油调成稀油酥，程度类似稠酸奶。
步骤 2
剩余材料和面
步骤 3
用压面皮刀放O档位压成最薄片。
步骤 4
抹上稀油酥
步骤 5
一边拉，一边卷，自然卷成梭子状，剩余三分之一用切丝刀划丝，继续卷完
步骤 6
卷完
步骤 7
从中分开
步骤 8
封好口，不能漏气
步骤 9
擀成面坯
步骤 10
一次多做点，冻起来，随取随烙很方便。
步骤 11
先在小煎锅中煎至两面上浅色
步骤 12
放蒸烤箱，纯烤模式，200度，8分钟左右
步骤 13
出炉
