白干子怎么炒好吃湖北（怎么让白干子烧出来嫩滑好吃）

白干子切成条状，锅里放油，倒进干子，扒平，让它慢慢煎，再翻面扒平，慢慢煎。

盛出来，锅里加油，葱姜蒜炒香，如果加五花肉炒，则先把五花肉切薄片放进锅里炒香，炒出部分油脂，再倒进葱姜蒜一起扁炒，加进白色香干一起炒。

最后淋入生抽，加适量盐巴翻炒，最后淋入锅边醋，加点葱花出锅。