白鹭的外形非常美丽。它通体雪白,鸟喙为橙色或黑色,腿部和脚部为黑色。它的头部比较小,鸟喙比较尖细,脖颈非常细长。它体型偏瘦,胸腹部也比较瘦。腿部从腹部生出,非常细长。腿部的底端生有脚掌,脚趾之间具有蹼。它的脚趾多为黑色,有些品种也会带有少量的黄色。