拇指生煎是上海的特色小吃。
因为拇指生煎是上海著名的传统小吃之一，以其外形小巧、馅料饱满、鲜汁四溅的特点受到广大食客的喜爱，而其独特的煎制工艺和口味也为其赢得了一定的知名度。
值得一提的是，早在1932年，就有传说上海的一群车夫街头拿肉、饼、脆皮，加热后走街串巷卖生煎的情况，相传就是上海生煎的雏形。
所以说，拇指生煎是一道特别具有地方特色的美食，在上海及周边地区有着非常高的知名度和消费量。
1 拇指生煎是上海的特色小吃。
2 拇指生煎最初起源于上海市杨浦区的无影里小吃店。
它的特点是外脆内嫩，鲜汁四溢，可口美味，备受食客喜爱。
3 拇指生煎在上海已经有一百多年的历史，现在已经成为了上海的标志性小吃之一，游客们可以在上海的各个街头巷尾的小吃摊位和餐厅里品尝到这道美食。
