原料：核桃、白糖、清水。
做法步骤：
第1步、核桃去皮，把核桃仁放入锅中翻炒。
第2步、炒熟盛出待用。
第3步、锅中放入4勺白糖，两勺清水（糖水比例2比1）。
第4步、烧热，用铲子不断搅拌使白糖融化。
第5步、烧开，使水分蒸发掉。
第6步、转小火，冒大泡泡。
第7步、变成密集的小泡泡，这时水分全部蒸发掉关火。
第8步、加入炒熟的核桃仁。
第9步、翻炒均匀，核桃上全部占满糖。
主料，核桃仁500克，辅料白糖适量，清水半碗。
糖炒核桃仁制作过程
1.剥一大碗核桃仁。
2.将核桃放入小锅中加水煮沸几分钟关火，将核桃煮熟。
3.捞出核桃沥干水分。
4.锅中倒入半碗水。
5.加入适量的白糖，小火加热。
6.加热至白糖融化，冒小泡的状态。
7.将核桃仁倒入锅中。
8.翻炒一下。
9.炒制耗干水分，使糖均匀的裹在核桃上。
