麻将术语,当你可『胡牌』,却放弃了胡牌的机会 ( 例如你自己按取消,或是倒数时间到了来不及按 ) ,画面上会显示『过水不可胡牌』的警示讯息,直到你下次打出一张『不是你所听的牌』,才能解除警告状态,而正常胡牌。 过水又指新鱼到来后的第一步重要工。