如何做南枣合桃糕（做江米枣糕最简单的方法）

原料

面粉1000克，红糖200克，桂花酱15克，果酱50克，面肥250克，青梅、红枣各少许。

做法

①将面发酵，对好碱，分成两块，一块揉进白糖，一块揉进红糖，同时各揉进7.5克的桂花酱，揉匀。然后再把面擀成在大小相同的长块，中间抹上果酱，摞在一起。

②将青梅洗净切成丁，红枣去核，并将其均匀地撒在摞起的发面上，上屉用旺水蒸45分钟左右。晾温，切成方块即可食用。

营养特点

甜酸适口，双色好看，暄软，枣香浓郁，如在两层面中夹豆沙馅即成豆沙糕，夹枣泥馅即成枣泥糕。