板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致,因此干板栗也是可以吃的,只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系。干板栗变软的方式就是将干板栗用水先泡一段时间,然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里,再加入一点糖开始煮就可以了。