菠菜肉馅怎么调好吃（菠菜怎么和面才能变绿）

首先把菠菜洗干净，然后搁锅里边烫一下，捞出备用。

再把肉洗一下，切成丁剁成馅，或者用绞肉机绞成馅，先把肉馅放盆里按顺时针拌，分3次加入葱姜水拌至吃劲，再把烫过的菠菜切碎，拌入肉馅中，加盐，味精，胡椒粉调味，最后再放点香油，为了保持菠菜的绿色，就不放酱油了。菠菜肉馅就调好了。