一般来说最好是现卖现吃,这样螃蟹不用饿肚子,精力旺盛的蟹口感也好。
如果需要存放,最多5-7天,有冰箱的话,绑好的蟹放到冷鲜层,温度7度左右,盖上一条拧干了的湿毛巾。
或者天气冷的北方可以放在阴凉地方,同上操作。
及时查看蟹的活力,用手指碰一下蟹的眼睛,反应灵活就是还健康,反应不机灵的赶紧蒸了,大闸蟹死了就扔掉。
千万别倒一盆水放水里,死水没氧,螃蟹分分钟就憋死了。
一般来说最好是现卖现吃,这样螃蟹不用饿肚子,精力旺盛的蟹口感也好。
如果需要存放,最多5-7天,有冰箱的话,绑好的蟹放到冷鲜层,温度7度左右,盖上一条拧干了的湿毛巾。
或者天气冷的北方可以放在阴凉地方,同上操作。
及时查看蟹的活力,用手指碰一下蟹的眼睛,反应灵活就是还健康,反应不机灵的赶紧蒸了,大闸蟹死了就扔掉。
千万别倒一盆水放水里,死水没氧,螃蟹分分钟就憋死了。